Groepsreis 21 dagen culinair Sulawesi

Home > Indonesië > Sulawesi > Groepsreis 21 dagen culinair Sulawesi

Algemeen
Programma
Hotel informatie
Kaart
Plaats

Offerte

Groepsreis 21 dagen culinair Sulawesi

Na geproefd en geleerd te hebben van de Javaanse, Balinese en Sumatraanse keuken nemen Maureen Tan en Merapi u in 2026 mee over het veelzijdige eiland Sulawesi.
De reis start met lekkernijen proeven en maken in Makassar en gaat verder langs het witte strand van Bira, de drijvende dorpen in het Tempe-meer en het mysterieuze Tanah Toraja waar bijzondere gerechten op het programma staan.
Vervolgens vliegt u door naar het noorden, de Minahassa. In het Tangkoko regenwoud spot u naast vogels en makaken zeker ook de kleine Tarsius-aapjes.
Koken kan vervolgens weer in de Minahassa hooglanden, waar in ieder geval de klappertaart wordt gemaakt. Als u de vulkanen en andere hoogtepunten in de Minahassa heeft gezien wordt het tijd om te ontspannen op het bounty-eilandje Siladen in het Bunaken National Marine park.
De reis duurt 3 weken met vertrek op zaterdag 5 september en terug op Schiphol op vrijdag 25 september.

Maureen Tan

Maureen Tan is schrijfster van bekende en populaire kookboeken ‘De Bijbel van de Indonesische Keuken’, ‘Java’ en het in november verschenen 'Rendang'. Maureen is eigenaar van Anak Bungsu Kookworkshops.
In 2023 begeleidde ze de geslaagde culinaire tour over Java en Bali en in 2024 over Sumatra. Nu neemt ze u graag opnieuw mee naar West-Sumatra, het land van het Minangkabau volk, beroemd om de Padangse keuken en waar rendang zijn oorsprong vond.

Richtprijzen

Nog niet bekend op basis van 2 personen per kamer
Nog niet bekend op basis van eenpersoonskamer

In- en exclusief:

Inclusief:
• Accommodaties inclusief ontbijt
• Binnenlandse vlucht Palopo-Manado
• Bus met chauffeur en gids/reisleider, brandstof, parkeer- en tolgelden, voor de chauffeur en de gids zijn maaltijden en overnachtingen inclusief.
• Excursies als in het programma
• Lunches en diner als in het programma
• Genoemde kookworkshops

Exclusief:
• Intercontinentale vluchten en binnenlandse vluchten Jakarta-Makassar en Manado-Jakarta
• CO2 compensatie, €22,- per persoon
• Boekingskosten en bijdrage Calamiteitenfonds (€ 30 per boeking)
• Bijdrage SGR € 5 per persoon
• Overige maaltijden
• Fooien en uitgaven van persoonlijke aard
• Overige entreegelden en donaties
• Reis- en annuleringsverzekeringen

NB: Gegarandeerd vertrek bij 10 deelnemers of meer. Peildatum is 2 maanden voor vertrek:
Bij minder deelnemers kan de reis tegen een nog te bepalen toeslag toch doorgaan. U kunt dan ook kosteloos annuleren waarna u uw aanbetaling terugkrijgt.

Offerte

Dag 1 vlucht Amsterdam-Jakarta-Makassar (Garuda)

Vlucht met Garuda Indonesia Amsterdam-Makassar met transit in Jakarta. Vertrek eind van de ochtend, aankomst Makassar de volgende dag aan het begin van de middag.

Dag 2 Aankomst Makassar, welkomst diner

In Jakarta gaat u door de douane en stapt u over op de binnenlandse vlucht naar Makassar, de hoofdstad van Sulawesi. Bij aankomst in Makassar, het voormalige Ujung Pandang, wordt u opgewacht door uw chauffeur en gids voor de rondreis door Zuid-Sulawesi. U overnacht in een hotel op wandelafstand van de “langste eettafel van de wereld”: de gezellige boulevard Pantai Losari. In de late namiddag wandelt u naar het visrestaurant Nelayan, waar u geniet van uw eerste vismaaltijd. Op het menu staan Ikan Bakar Bumbu Rica en Ikan Bakar Makassar, met als dessert de Makassar-specialiteit Pisang Epe. Het visrestaurant ligt in de buurt van de winkelstraat Somba Opu, een gezellige straat met vele goudwinkeltjes en souvenirshops. U vindt hier ook Minyak Gosok en Tawon-olie, die effectief zijn bij het verlichten van gewrichtspijnen, buikpijn en insectenbeten. De Tawon-olie wordt gemaakt van onder andere kokosolie, eucalyptusolie, kurkumawortelstokken en rode betelbladeren. Na het diner loopt u terug over de boulevard Pantai Losari. In de avonduren verschijnen hier de Kaki Lima’s met allerlei lokale lekkernijen.

Dag 3 Dag 3 Makassar citytour

Vandaag maakt u een stadstour door Makassar, het voormalige Ujung Pandang. In de vroege ochtend bezoekt u de levendige haven Paotere, waar de Bugineze Phinisi-schepen nog met de hand worden geladen. Ook brengt u een bezoek aan het oude Hollandse Fort Rotterdam, waarin twee musea zijn gevestigd en de altijd drukke vissershaven en vismarkt. Makassar kent nog veel koloniale gebouwen rondom het voormalige koningsplein, zoals het oude gerechtshof en sociëteit De Harmonie. De lunch gebruikt u in een van de visrestaurants waar Makassar zo bekend om staat. U proeft hier de Ikan Pallumara, met als afsluiter de Es Palu Butung Pisang Ijo. Later op de dag bezoekt u Jalan Lasinrang, ook wel Lumpia Street genoemd. Hier worden de loempia's nog met de hand gemaakt en in de wajan voor u gebakken. Naast de loempia's vindt u er ook jalangkote, risoles en de overheerlijke dadar gulung., stuk voor stuk snacks die u eigenlijk geproefd moet hebben. In de avond wordt het diner geserveerd in het lokale restaurant Konro Karebosi. Sup Konro is een typische soep uit Makassar, getrokken van rundvlees en met een donkere kleur door het gebruik van keluwak-noten.

Dag 4 van Makassar naar Bira

Afhankelijk van de drukte duurt de reis door het land van de Buginezen naar Bira ongeveer zes uur. U rijdt langs de enorme zoutvelden waar, zodra het water verdampt is, tonnen zout worden gedelfd. De lunch gebruikt u in een eenvoudig lokaal restaurant in het dorp Bantaeng. De Buginezen staan bekend als de beste scheepsbouwers en zeevaarders van Indonesië. In Tanah Beru kunt u zien hoe deze mooie trotse houten Phinisi worden gebouwd. Eind van de middag arriveert u bij het witte strand van Bira. 2 Overnachtingen in Bira.

Dag 5 Bira - vrije dag

Behalve in het weekend zijn de stranden van Bira vrijwel verlaten. In het weekend en op zon- en feestdagen zoekt de lokale bevolking hier verkoeling op het strand en in de zee. In de avonduren is het gezellig druk rondom de talloze eetstalletjes met lokale lekkernijen. Vandaag vaart u naar een van de eilandjes voor de kust van Bira om te snorkelen. Rondom de eilandjes ontdekt u een kleurrijke onderwaterwereld. De lunch bestaat uit een barbecue op het witte strand van het eilandje Liukang. In de namiddag keert u terug naar Bira.

Dag 6 van Bira naar Sengkang: Het Tempe meer

Na het ontbijt vertrek naar Sengkang, een klein plaatsje gelegen in het centrum van het voormalige Bugineze Koninkrijk. In Watampone bezoekt u het museum van wijlen Andi Mapasissi om zijn collectie van de voormalige Bugineze Koningen te bewonderen. (niet altijd open) In de namiddag rondom zonsondergang maakt u een boottocht over het Tempe meer. Met een gemotoriseerde kano gaat u het meer op om te zien hoe de vissers met hun families op hun drijvende dorpen wonen. Bij één van de drijvende huizen geniet u van een kop thee of koffie en een lokale snack. Het Tempe meer is een ondiep meer. Bij lange droogte valt het meer droog en kan het niet bevaren worden. De lunch gebruikt u in een lokaal restaurant in Sinjai, overnachting in eenvoudige accommodatie in Sengkang.

Dag 7 van Sengkang via Enrekang naar Torajaland

Na het ontbijt vertrek naar Toraja. In de ochtend eerst nog een bezoek aan de lokale huisnijverheid van Sengkang en omgeving, het weven van de Bugineze zijde. De tocht naar Toraja gaat via Enrekang, met prachtige uitzichten op onder andere de erotische berg. Door de hoge ligging is dit een vruchtbaar gebied. Een lokale lekkernij tijdens de lunch is de Deppa Te’tekan gemaakt met verse Gulah Merah (palmsuiker) en de Dangke, een zachte kaas gemaakt van Buffel of Koemelk. In de Warung van Ibu Aja kijkt u uw ogen uit: allerlei lokale producten uitgestald door de gezellige warung. In de namiddag aankomst in de Toraja hooglanden. 3 overnachtingen en diner in het Miscelina hotel gelegen op een kwartiertje rijden van het centrum van Rantepao.

Dag 8 Tanah Toraja

Na het ontbijt de gehele dag op ontdekking door het Toraja land. U bezoekt vandaag onder andere Lemo waar de rijen Tau Tau poppen nog op de balkons voor de graven staan. Daarna naar Suaya en omgeving waar u een bezoek brengt aan de Koningsgraven en de mystieke babyboom. Vervolgens stopt u bij Londa waar de doden nog met groot ceremonieel worden bijgezet. De laatste stop is bij het authentieke Toraja dorp Kete Kesu. Niet alleen bekend vanwege zijn mooie Tongkonans, de traditionele Toraja huizen, maar ook vanwege het kleurrijk houtsnijwerk.

Dag 9 Tanah Toraja kookworkshop

Vandaag leert u het traditionele gerecht Pa’piong en Pammerasan te bereiden. Pa’piong is een gerecht van gehakt vlees of kip, vermengd met kruiden, geraspte kokosnoot en mianablad (Coleus scutellarioides), Dit mengsel wordt vervolgens urenlang gegaard in een stuk bamboe boven een open vuur. Het gerecht speelt een belangrijke culturele rol en wordt geserveerd bij diverse ceremoniële gelegenheden. Pammerasan Toraja is de lokale Toraja-variant van de al eerder in Makassar geproefde Sup Konro. Wie weet wordt er één dezer dagen een ceremonie gehouden die u bij kunt wonen of wordt de wekelijkse grote veemarkt gehouden waar de karbouwen en varkens worden verhandeld. Op de markt kunt u ook alle specerijen zien die in deze vruchtbare streek verbouwd worden. Toraja koffie, vanille, nootmuskaat, cacao, kruidnagel en vele vruchten worden hier in manden als een kleurrijk geheel door de lokale bewoners van Toraja aangeboden. De Sulawesi Kalosi is een koffie uit Tanah Toraja – Mamasa. De smaak is uitgesproken en kruidig met nuances van hout, truffel, cacao en peper. Een bijzondere mix. De Kopi Luwak is een exclusieve koffiesoort, gemaakt van koffiebonen die door de civetkatten (Luwaks) zijn gegeten en vervolgens uit hun uitwerpselen zijn verzameld. Het speciale fermentatie proces in de maag van de civetkat geeft de bonen een unieke zachte smaakt met weinig bitterheid en veel aroma. Wat de koffie een van de duurste ter wereld maakt.

Dag 10 van Torajaland naar Palopo

In de ochtend brengt u een bezoek aan Suaya, een prachtig stukje Toraja. U geniet van een traditionele, huisgemaakte lunch tussen de rijk versierde rijstschuren en Tongkonans. Tijdens de lunch ontmoet u een afstammeling van een koninklijke Toraja-familie. Hoewel de familieleden waarschijnlijk geen Engels spreken, vertellen zij u graag over de Toraja-levensstijl. Uw gids zal al uw vragen vertalen. Na de lunch vertrekt u naar Palopo, een rit van ongeveer drie uur. De route van Toraja naar Palopo biedt onderweg prachtige vergezichten. Overnachting in Palopo

Dag 11 Naar Manado

Na het ontbijt afscheid van de crew in Zuid Sulawesi en vertrek naar het vliegveld voor de 09:40 Lion en Batik Air vluchten via Makassar naar Manado. Bij aankomst in Manado, rond 16:00, staan uw nieuwe gids en chauffeur om u naar het hotel te brengen. opgewacht door uw gids en chauffeur voor de komende dagen. Manado werd vroeger wel de 13e provincie van Nederland genoemd. Hier kwamen veel KNIL militairen vandaan en er werd nog wel Nederlands gesproken. Rondom de stad liggen vulkanen en meren. De stad is de thuisbasis van de overwegend christelijke Minahasa bevolking. Diner wordt geserveerd in lokaal visrestaurant Sari Laut, overnachting in hotel Aryaduta aan de boulevard.

Dag 12 Naar het Tangkoko Rainforest

Na het ontbijt vertrek naar het Tangkoko National Park. De rit zal ongeveer 2 uren duren. Het Tangkoko National Park staat vooral bekend om zijn Tarsius, de kleinste apensoort ter wereld. De Tarsiusaapjes zijn is niet groter dan een hand en komen rond zonsondergang naar buiten om voedsel te zoeken. U maakt in de namiddag een wandeling door het park om de Tarsius te spotten. In het Tangkoko regenwoud leven ook de zwarte makaken en zijn er veel vogelsoorten te spotten. Het park grenst aan zee. Een lokale Engels sprekende ranger wandelt met u mee en vertelt u alles over de zoogdieren, vogelsoorten en reptielen die in het park leven. Lunch, diner en overnachting in het Tangkoko Sanctuary Villa

Dag 13 Van de jungle naar de Minahassa hooglanden

Voor het ontbijt betreedt u nog één keer de jungle. Nu voor de zwarte makaken die zich juist 's morgens van hun beste kant laten zien. Terug in het hotel geniet u van uw eenvoudig ontbijt en verlaat u vervolgens het rainforest en rijdt u naar het bergdorp Tomohon. Onderweg stopt uw chauffeur nog bij de 'waruga', een begraafplaats waar u nog graven ziet uit de 19e eeuw. De lunch gebruikt u in een restaurant aan het Tondanomeer. De specialiteit in dit gebied is de Ikan Mas, een zoetwatervis. 3 Overnachtingen in Gardenia Country Inn nabij Tomohon en met uitzicht op de Lokon vulkaan. Het hotel heeft een 2 hectare grote botanische tuin met ruim 100 bloemsoorten.

Dag 14 Klappertaart kookworkshop in Tomohon

In de ochtend bezoekt u de lokale markt van Tomohon en omgeving om kennis te maken met de lokale specerijen. Deze specerijen gebruikt u later op de dag bij het bereiden van traditionele gerechten. De kookles wordt gehouden in het Maasani-centrum, wat “centrum van harmonie” betekent. Het centrum staat bekend om de productie van de lokale houten xylofoons, de Kolintang. Het gebouw is nog traditioneel en grotendeels vervaardigd uit bamboe. U leert hier hoe u de befaamde Klappertaart bereidt. Daarnaast kunt u verschillende lokale gerechten proeven, zoals Babi Tinoransak, Jantung Pisang en Kue Onde-Onde. De lunch wordt op traditionele wijze geserveerd, met muzikale begeleiding van de Kolintang. In de namiddag bezoekt u op weg naar het hotel het Linow-meer, een klein kratermeer dat regelmatig van kleur verandert.

Dag 15 De Mahuwu vulkaan, groenten en sterke drank

Na het ontbijt rijdt u naar de voet van de Mahawu vulkaan. Met een lokale gids klimt u in ongeveer een half uur naar de kraterrand. Hier heeft u een prachtig panorama over de Minahassa en de eilanden... Na de afdaling terug in de bus stapt u bij enkele boeren uit om te leren over de lokale agricultuur. De laatste stop is bij Tuur Maasering, waar palmwijn wordt geproduceerd en de lokale sterke drank Cap Tiku s, gedestilleerde palmwijn. Lunch onderweg in een lokaal restaurant.

Dag 16 Kookworkshop tonijn

Na het ontbijt gaat de rit naar het dorp Woloan. Hier worden de traditionele houten Minahassa-style huizen gefabriceerd. Vervolgens naar Talaga Lotus, een lokale pondok van een Minhassa familie. U leert hier tonijn te bereiden met een boemboe, kruidenmengsel, dat in de Minhassa-keuken vaak wordt gebruikt. Later in de middag keert u terug naar het hotel.

Dag 17 Van de Minahassa naar bounty-eiland Siladen

Na het ontbijt verlaat u de Minahassa en rijdt u naar de haven voor de overtocht naar het bounty-eilandje Siladen. Siladen ligt met nog enkele andere kleine eilandjes in het Bunaken National Marine park. Het is één van de bekendste Indonesische onderwaterparadijzen, boordevol kleurrijk koraal en vis. Siladen zelf kent een prachtig huisrif en parelwit strand. 3 overnachtingen in het Bobocha Siladen boutique resort.

Dag18 en 19 Vrije dagen op Siladen

Heerlijk relaxte dagen op en om Siladen. U kunt direct vanaf het strand snorkelen (of duiken!) bij het huisrif. U kunt ook (optioneel) bij het resort een snorkelexcursie per boot boeken.

Dag 20 Pulang kampung, terug naar huis

In de loop van de ochtend wordt u teruggevaren naar het vaste land. Hier staat uw chauffeur gereed om u naar het vliegveld te brengen voor uw 14:45 Garuda-vlucht naar Jakarta en de aansluitende nachtvlucht naar Amsterdam.

Dag 21 Aankomst Amsterdam

In de ochtend aankomst op Schiphol. Het einde van een mooie reis...

Offerte

Aston - Makassar

Het Aston hotel in Makassar bevindt zich in het centrum van Makassar met een prachtig uitzicht over de stad en de zee. Het ligt op loopafstand van het strand Pantai Losari, de gezellige boulevard en de eetstalletjes. Het hotel telt 177 kamers, waarvan wij de Superior rooms (32 m2) van harte kunnen aanbevelen. Alle kamers beschikken over kluisje, internet, koffie&thee faciliteiten, minibar en tv. meer info more info Informations supplémentaires

Bara Beach hotel - Bira

Het Bara Beach hotel is prachtig gelegen aan een Robinson Crusoë strand. De ruime, eenvoudige bungalows kijken alle uit op de zee. Wij kozen voor de wat luxere Beach Bungalows, voorzien van onder andere douche met warm water, AC en minibar. Iedere bungalow heeft een terras met uitzicht op zee. Het hotel ligt een beetje afgelegen, op ongeveer twee kilometer van het plaatsje Bira. In het hotel kunt u een bootje huren om vlakbij lekker te snorkelen. Bara Beach ligt bij het dorpje Bira aan de zuidkust, op ca 6 uur rijden van Makassar. meer info more info Informations supplémentaires

BBC Hotel - Sengkang

Het BBC hotel in Sengkang is de beste keus in het stadje. Het telt 11 standaard, 7 superior en 10 deluxe kamers, waarvan de laatste de beste keuze zijn. meer info more info Informations supplémentaires

Toraja Misiliana hotel - Rantepao

Het Toraja Misiliana*** was een van de eerste hotels in Rantepao. De kamers zijn ruim, schoon maar enigzins gedateerd en hebben ieder een eigen terrasje aan de mooi aangelegde tuin. Hier bevindt zich ook het ruime zwembad. Het hotel ligt aan de rand van Rantepao en is een prima uitvalsbasis voor uitstapjes door het Torajaland. meer info more info Informations supplémentaires

Hotel Platinum - Palopo

Het eenvoudige Platinum hotel ligt in het centrum van Palopo. Veel valt er niet over te zeggen, het is schoon, de kamers hebben eigen badkamer en airco en er is gratis wifi. meer info more info Informations supplémentaires

Aryaduta Hotel - Manado

Het Aryaduta hotel Manado ligt in het hartje van de stad, aan de boulevard. Het hotel heeft een zwembad op de zesde etage met een prachtig uitzicht op de baai. Alle kamers zijn voorzien van airco, TV, badkamer met ligbad of douche, kluisje en wifi. Er zijn ook (dure) suites met balkon, met ook weer een prachtig panorama. meer info more info Informations supplémentaires

Tangkoko Sanctuary Villa

Het Tangkoko Sanctuary Villa is een kleinschalig resort met enkele Gardenview villa's en Mountainview kamers in een gebouw. Het ligt aan de rand van het Tangkoko National park. Alle kamers beschikken over eigen badkamer, terras of balkon, kluisje en waterkoker. meer info more info Informations supplémentaires

Gardenia Country Inn Tomohon

In de hooglanden van de Minahassa ligt het Gardenia Country Inn in een prachtige tuin. Het uitzicht is weids. Er zijn 4 nette chalets onder één kap en meerdere vrijstaande bungalows en één familiebungalow. meer info more info Informations supplémentaires

Bobocha boutique resort - Siladn

Bobocha is een kleinschalig boutique resort aan de westkant van Siladen. Het resort heeft 8 villa's, alle met vrij zicht op de zee, badkamer met warm stromend water en een ruime veranda. De Beachfront villa's beschikken over airconditioning, de overige villa's over een ventilator. Het resort heeft een zwembad, restaurant en een prachtig huisrif. Elektriciteit op Siladen is uitsluitend beschikbaar van 6 uur 's avonds tot 6 uur 's morgens. meer info more info Informations supplémentaires

Offerte

Makassar

Makassar, het voormalige Ujung Pandang is de hoofdstad van Sulawesi. De snelgroeiende levendige havenstad is één van de grootste steden van Indonesië.

Er staan nog veel gebouwen uit de koloniale periode, zoals Sociëteit de Harmonie, de Kathedraal en het oude Gerechtshof. Naast de oude koloniale wijken zijn er veel nieuwe gedeeltes met moderne malls, die goed kunnen concurreren met die van Jakarta.

Door zijn strategische ligging, in het midden van Indonesië, heeft Makassar een drukke haven. De stad is van oudsher de poort naar Oost Indonesië. Veel boten en vluchten naar Papua en de Molukken gaan via Makassar. De stad is een bezoek zeker waard en is vaak een goed begin van een Sulawesi reis.

Wat te zien...

Fort Rotterdam is een must-see. De oude vesting werd door Admiraal Cornelis Speelman omstreeks 1665 ingenomen. Het fort herbergt een kerkje en 2 musea. Naast het Fort is de Chinese wijk met veel mooie tempels en allerlei Chinese winkeltjes waar u terecht kunt voor alternatieve geneesmiddelen.

De bedrijvige haven Paotere is de thuishaven van de beroemde Bugineze Phinisi schepen die nog met de hand worden geladen. De vissershaven en vismarkt zijn vooral in de ochtenduren een beleving om mee te maken. De verse vis wordt dan aan wal gebracht en op de chaotische markt verhandeld. Sta niet raar te kijken als de kooplui u ook vis aanbieden!

In de namiddag wordt op de beroemde Pantai Losari boulevard een lint van eettafels opgezet. Rond zonsondergang flaneren en eten veel inwoners van Makassar hier graag.

In de buurt van Makassar liggen de Rammang-Rammang karstrotsen in het Bantimurung National Park. Daar bevinden zich ook grotten met prehistorische tekeningen. In de weekenden wordt de Bantimurung waterval druk bezocht door lokale dagjesmensen.

Favoriete restaurant

Meer dan 20, maar hier dan de échte aanraders:

Restaurant Nelayan aan de Jalan Ali Malakka Het visrestaurant Rumah Makan Nelayan serveert vers gebakken zeevis. De vis kunt u buiten in koelkisten uitzoeken. Deze wordt dan in olie gebakken (goreng) of op de BBQ voor u klaargemaakt (bakar). De vis wordt naar wens geserveerd met ketjap of voor de sambal liefhebber met veel sambal Rica Rica. Niet te versmaden is ook de cumi cumi tepung, in bloem gebakken inktvis. Deze wordt geserveerd met een niet al te pittig sausje. Neem als groenten tumis kangkun (lijkt op spinazie): in de wok klaargemaakt met tomaat, ui en knoflook. Of taugé uit de wok. Het geheel wordt geserveerd met diverse pittige en zoetzure sausje en klein gesneden tomaat met lombokjes.

Voor de lunch: Lumpia Sulawesi, een met de hand gedraaide loempia, vers in de wadjan gebakken. Op de Jalan Lasinrang, oftewel Lumpia Street . De loempia's worden geserveerd met sambal en met een niet al te pittige zoetzure saus.

Een andere specialiteit van Makassar is krab. Onze aanrader: restaurant Surya aan de Jalan Nusakambangan no 16

Bira

Bira, Sulawesi

Bira is een typisch Buginees kustdropje. Het heeft prachtige spierwitte stranden. Het 'centrum' telt een aantal leuke warungs (winkeltjes) en gezellige restaurantjes.
Bira kent 2 stranden, waarvan Bira beach in het centrum wordt overspoeld door verkopers en verhuurders van lawaaierige watersportactiviteiten. Zeker in het weekend heeft dat een enorme aantrekkingskracht op lokale toeristen. Op 1,5 km afstand ligt het veel rustiger Bara beach.

Het naastgelegen dorpje Tanah Biru staat bekend om de scheepsbouwers die de kunst van het bouwen van de Bugineze schoeners beheersen.

Sengkang

Sengkang is een middelgrote plaats gelegen in het voormalig Buginees koninkrijk Wajo. Een vriendelijke Moslimplaats waar veel grote moskeëen zijn. Vanaf Sengkang hebben we uitzicht over het TempeMeer. Dit meer is een ondiep meer; bij lang aanhoudende droogte valt het droog. Op het meer vinden we de drijvende dorpen van de vissers. Deze streek is ook beroemd om zijn kleurrijke Bugineze zijde. Rondom Sengkang vindt u vele traditionele zijde weverijen.

Bezienswaardigheden:
Per gemotoriseerde kano kan er een tocht worden gemaakt op het Tempe meer. Dit kan in de namiddag tijdens de zonsondergang of in de ochtend. Langs de rivier is het een gezellige drukte. De kinderen spelen aan de rand van de oevers, de Bugineze huisvrouwen doen de was. Hangbruggen hangen over de rivier. We varen letterlijk dwars langs het dagelijkse leven van de Buginezen. We kunnen aanleggen om de watermeloen velden te bekijken. We leggen aan bij één van de drijvende huizen waar u koffie of thee kunt drinken met een gebakken banaan. Het meer is een natuurreservaat, vol met hyacinten en riet. Hier nestelen circa 30 verschillende soorten watervogels.
We kunnen in Sengkang ook de lokale huisnijverheid bezoeken: het weven van de Bugineze zijde. Er zijn vaak winkeltjes te vinden waar de kleurrijke Bugineze zijde te koop is.

Rantepao - Toraja

Rantepao

Rantepao is de 'hoofdstad' van Torajaland. Dit is het vertrekpunt van al uw excursies naar de Torajadorpen en de bergen.

Tanah Toraja

Toraja, oftewel Tanah Toraja wordt ook wel het land van de Hemelse Koningen genoemd. Hier, in dit stukje Zuid Sulawesi, leven de Toraja’s oftewel het bergvolk. Een christelijke bevolking die nog steeds de rituelen en ceremonies van hun voorouders het Aluk Tu Dolo volgen. Toraja is niet alleen bekend van de mysterieuze dodenceremonies maar ook om zijn adembenemende natuurschoon. Het is door zijn hoge ligging een vruchtbaar gebied. Naast de rollende rijstvelden en de bamboebossen vinden we er vele plantages. Koffie, cacao, vanille en kruidnagel groeit hier in overvloed. De typische traditionele huizen (Tongkonans) met hun zadeldaken worden nog steeds gebouwd zoals het al eeuwenlang gebeurd. Er worden nog steeds indrukwekkende dodenceremonies gehouden. Om het eeuwige leven te bereiken zal er eerst een ceremonie gehouden moeten worden. Afhankelijk van de rijkdom van de familie van de overledene gaat dit gepaard met talrijke varkens en buffels. De hele gemeenschap viert dit dodenfeest mee, wat soms wel een hele week kan duren.

Bezienswaardigheden:
Wie Toraja bezoekt beleeft de prachtige natuur en interessante cultuur, uniek in de hele wereld. We vinden in Toraja nog veel authentieke dorpen met prachtige kleurrijk beschilderde Tongkonans. Veel rotsen met hangende graven nog uit de animistische tijd. De Tau Tau poppen waken op de balkons voor de graven. Een Tau Tau pop is een afbeelding van de overledene. Probeer achter het geheim van de babyboom te komen: in Suaya staat een eeuwenoude boom, hier werden doodgeboren baby’s of zuigelingen in een uitholling bijgezet. Dodenceremonies worden het hele jaar door gehouden. U bent altijd van harte welkom. Ze zijn er echter niet op bestelling. Uw chauffeur en of gids zal u er zeker op attent maken wanneer een ceremonie wordt gehouden. Neemt u wel een kleine gift mee wanneer u een ceremonie bezoekt.
LET OP! Bij de dodenceremonies hoort ook het slachten van karbouwen en varkens. Dat gaat volgens traditionele gewoonten, die niet direct overeenkomen met onze westerse.

Er zijn nog dorpen zoals het dorpje Sa’dan waar door de Toraja vrouwen traditionele ikat wordt geweven.

Het gebied is een wandelgebied bij uitstek. U kunt een paar uren ,of een dag wandelen maar ook dagen achtereen wandelen. Overnachten doet u dan bij de lokalen. De wandeling gaat door de authentieke dorpjes en langs de mooie rijstvelden. Een wandeling dwars door de natuur en cultuur van dit bijzonder en unieke stukje Indonesië. Er kan een dag raft tocht of een meerdaagse raftocht gemaakt worden op de rivier de Sadan.

Probeer tijdens uw verblijf in Toraja het Pa’piong gerecht: een in bamboe bereid Toraja gerecht. En natuurlijk hoort daar een bamboebeker met balok bij, palmwijn van de arend palm.

Palopo

Palopo ligt aan de oostkust van zuid Sulawesi. Het stadje is voor westerse toeristen nauwelijks interessant. Alleen het vliegveld, op ongeveer 2,5 uur rijden van Tanah Toraja, wordt wel eens gebruikt.
Er zijn dagelijkse vluchten van en naar Makassar.

Manado

Manado is de hoofdstad van noord Sulawesi en telt ruim een half miljoen inwoners. Het is de uitvalsbasis voor uitstapjes naar het Minahassa hooggebergte, het Tangkoko regenwoud, maar het meest bekend voor het Bunaken national marine park.
Ook Lembeh strait en het eiland Bangka zijn vanuit Manado goed te bereiken.

De stad zelf heeft niet veel te bieden. Dierenliefhebbers kunnen een bezoek aan de markt beter mijden; de Manadoëzen staan er om bekend alles wat 4 poten heeft te eten. Op de markt worden dan ook honden voor consumptie verkocht...

Tangkoko

Het Natuurresevaat Tangkoko Batuangus is een natuurgebied in Indonesië. Het ligt in de provincie Noord-Celebes op het eiland Sulawesi. Het gebied is 8700 ha groot en er zijn drie bergen Gunung Tangkoko (1109 m), Gunung Dua Saudara (1361 m) en Gunung Batuangus (450 m).
Bron: Wikipedia

Tomohon

Tomohon is een stad op ongeveer 1.000 meter hoogte in de Minahassa highlands. Het is relatief koel en het startpunt voor de tours in de Minahassa. De meerderheid van Minahassa bevolking beleidt een streng Katholiek geloof. In de weken rond Pasen ziet u talloze kruisen langs de wegen en in de dorpen. Vanwege het koelere klimaat wordt in en om Tomohon veel fruit en bloemen gekweekt. Jaarlijks, in de maand augustus, wordt het Tomohon Bloemen Festival georganiseerd.

Siladen

Siladen, noord Sulawesi

Het bounty eilandje Siladen is de luxere versie van Bunaken. Het ligt op een klein half uur varen vanuit Manado. Een prachtig eiland met luxe resorts.
Vanaf het strand kunt u heerlijk snorkelen. De resorts bieden alle duikfaciliteiten.